Flâneur de Taïwan du 2 novembre 2017 : à la gay pride de Taipei

Cette semaine le flâneur vous emmène arpenter les rues et les avenues de Taipei aux côtés des communautés LGBT et de leurs amis pour la marche des fiertés de Taiwan édition 2017. Sur fond de revendications et alors qu’une loi pour autoriser le mariage aux couples homosexuels devrait être votée très prochainement, nous nous sommes immergés dans le plus grand rassemblement pour la défense de la cause homosexuelle d’Asie.

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Carte des trois différents parcours de la gay pride 2017 : 

Flâneur de Taiwan du 5 octobre 2017 : randonnée sur la montagne Jin Mian

Aujourd’hui le flâneur de Taïwan vous transporte dans une montagne, la montagne Jin Mian ou montagne du visage d’or, aux abords des quartiers nord de Taipei, au-dessus du quartier de Neihu. Une balade rocailleuse où nous allons croiser des promeneurs du dimanche, des cigales, des papillons et des serpents et où nous poursuivrons notre réflexion sur l’utilité de la marche.

Parcours GPS de la promenade

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Flâneur de Taiwan du 28 septembre 2017 : randonnée à Toucheng

Cette semaine le flâneur de Taiwan continue son excursion à Toucheng, dans le comté de Yilan, sur la côte nord-est de Taïwan. Après le festival de clôture du mois des fantômes auquel nous avons assisté la semaine dernière, ce jeudi nous nous aventurons dans les montagnes qui dominent Toucheng, mais aussi sur sa plage et aux abords du musée Lanyang. Une petite randonnée de 5 heures dans la chaleur persistante de septembre et le chant des cigales, toujours fidèles au rendez-vous.

Parcours GPS de la balade

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Les marchés de nuit

Vous souvenez-vous? La semaine dernière je vous ai parlé des délicieux petits déjeuners taïwanais qui occupent une place importante dans la vie de tous les jours ici, comme la nourriture en général à Taïwan. Je me suis dis : « Mais attends Bastien, tu parles de petits déjeuners taïwanais, tu dis que c’est une institution à Taïwan, que la nourriture est si importante ici et pourtant tu n’as pas encore parlé des marchés de nuit !  »

Si on parle de nourriture ici, on ne peut pas, mais alors vraiment pas, ne pas parler des marchés de nuit !

Si vous voulez un endroit calme et tranquille pour vous balader le soir, ce n’est pas l’endroit ! Par contre, si vous voulez stimuler votre odorat, stimuler vos papilles gustatives,  jouer à des petits jeux de foires, venir vous détendre avec une bonne bière fraiche ou un bon jus de fruit pressé, piétiner au milieu d’une foule de gourmand et parcourir 200 mètres en 30 minutes, c’est l’endroit !

Le marché de nuit, c’est un peu le paradis des gourmands, entre tofu puant, omelettes aux huîtres etc..  vous trouverez des tonnes et des tonnes d’étales vendant toutes sortes de spécialités locales et nationales. Mais ce n’est pas tout, si vous aimez flâner et faire du shopping, vous trouverez au milieu de toute cette nourriture plein de magasins de toutes sortes très bon marché en plus de tous les stands de jeux.

Finalement, l’attraction principale ici, c’est quand même la nourriture ! Voici quelques photos qui, je pense, vous intrigueront et vous feront saliver !

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Nouvelle mode chez les petits commerces

Dans toutes les villes à Taiwan, il y a des marchés traditionnels en plein air. Dans certaines villes, il y a aussi des marchés de nuit qui accueillent d’innombrables stands-restaurants. Aux alentours des marchés constitués de stands fix, il y a encore des étals ambulants. A cause de l’apparence mal soignée de leurs « boutiques », ces petits commerces suscitent parfois des doutes quant à leur respect des règles sanitaires de base.
Mais, dernièrement, une nouvelle mode commence à se propager à Taiwan donnant aux commerces ambulants une image non seulement plus propre mais aussi chic. Cette mode consiste à transformer des camionnettes en magasins ambulants. Grâce au réaménagement plutôt convaincant de ce type de véhicule, ces camionnettes sont devenues très agréables visuellement parlant au point qu’elles attirent les regards partout où elles vont.

Cette camionnette vend des crêpes et de la limonade
Cette camionnette vend des crêpes et de la limonade

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Du café de Kopi Luwak sans … Kopi Luwak

C’est l’aboutissement de deux années de travaux de menés par l’Institut de Recherches en Technologies Industrielles (ITRI) et désormais adopté par une marque taiwanaise de café qui compte profiter de cette avancée pour s’attaquer à un segment bien précis du marché japonais.
Le café haut-de-gamme, voilà ce qui intéresse désormais la société Taiwan Bean Store, entreprise spécialisée de ce secteur qui n’a cessé de se développer ces dernières années. Alors que le Japon a introduit la culture du café à Taiwan à la fin du XIXème siècle, c’est désormais au tour des Taïwanais de proposer quelque chose de nouveau aux voisins nippons avec ce Kopi Luwak, café aujourd’hui considéré comme le plus onéreux de cette boisson.

Hmm ... un café de civet ou un civet de café. (Note : penser à changer le nom quand il sera question de s'attaquer aux marchés des pays francophones.)
Hmm … un café de civet ou un civet de café. (Note : penser à changer le nom quand il sera question de s’attaquer aux marchés des pays francophones.)

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Les incontournables préparatifs du Nouvel An lunaire

Depuis hier, certains taiwanais anticipent déjà les congés du Nouvel an lunaire qui débutent officiellement ce samedi 9 février, jour du réveillon. Ces quelques jours de plus sont nécessaires pour éviter les embouteillages sur la route, les trains bondés et également pour préparer le Nouvel An qui permet aux Taiwanais de se reposer pendant 9 jours. Quelques images aujourd’hui pour suivre les Taiwanais dans leurs préparatifs :

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