La chaîne de restauration Din Tai Fung distinguée par CNN


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La chaîne de restauration taiwanaise Din Tai Fung est sur orbite. En effet, comme nous vous l’avons annoncé dans l’actualité de la semaine dernière, CNN Travel qui a rendu public son classement des chaînes à travers le monde pour cette année, a doté la chaîne taiwanaise Din Tai Fung du second rang mondial pour ses xiaolongbao, une sorte de raviolis à la viande cuits à l’étuvée ou de petite brioche chinoise fourrée.

Photos de Din Tai Fung - Photos de Restaurant
Cette photo de Din Tai Fung est fournie gracieusement par TripAdvisor

Ces xiaolongbao sont la raison principale pour aimer cette chaîne de restauration dont les produits sont tous aussi enviables les uns que les autres, selon CNN Travel. Lire la suite

La vidéo demandée … La délicieuse cuisine de Bing Bing – 冰冰好料理

Eh bien la voilà.

J’ai cherché un peu et je suis tombé sur quelques sites chinois qui proposent une rediffusion de cette émission de cuisine dans laquelle nous avons participé. Partis pour faire la promo d’une activité organisée par RTI pour les travailleurs indonésiens, nous nous sommes retrouvés à faire des plats à la vapeur.

Hmm miam c'est bon.

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Un jour, une photo : Danshui et son Ah Gei !

Danshui, ville qui se trouve à l’embouchure du fleuve qui porte le même nom, est surtout connue pour sa promenade bordée de magasins de souvenirs et d’échoppes en tout genre. Danshui, c’est aussi là que l’on trouve l’ancien fort Santo Domingo et l’école fondée par Leslie Mackay vers la fin du 19ème siècle.

Mais Danshui, c’est aussi un grand nombre de petites spécialités culinaires qu’il est possible de déguster dans l’un de ses étals ou modestes restaurants situés non loin du fleuve. L’une de ses spécialités, le Ah Gei, a retenu mon attention plus que les autres.

Le fameux Ah Gei de Danshui

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