Un jour, une photo : Poulpe et calamar, stars de la nuit !

La photo du jour nous emmène dans les marchés de nuit de Taïwan !

Poulpes et calamars, quelques-unes des friandises des marchés nocturnes

Peut-on évoquer Taïwan sans parler de ses marchés nocturnes ?
Ces marchés devenus si typiques qu’on en trouve dans toutes les villes, si ce n’est pas tous les quartiers.
Les Taïwanais sont fiers de leurs marchés. Certains vous diront que ce sont eux qui les ont inventés, d’autres qu’il n’y qu’à Taïwan qu’on trouve ce genre de lieu … (intense moment de réflexion).
Pour le premier point, je dirais dans le doute qu’au moins, ils ont lancé une mode en Asie de l’Est. Pour le second … la réponse est dans la phrase d’avant.
On trouve un peu tout dans ces marchés nocturnes dont la caractéristique principale, c’est d’être ouvert tous les soirs : vêtements, boissons, snacks, gadgets.
L’autre principale caractéristique des marchés, c’est que les prix pratiqués soient bon marché !  bah oui … on est sur les marchés …
On y reviendra plusieurs fois dans ce blog , parce qu’il y a beaucoup de choses à présenter sur ces marchés taïwanais.
Cette fois-ci, j’avais envie de mettre l’accent sur les brochettes de poulpes et calamars. Cuites sur barbecue et nappées d’une sauce typiquement locale, ces friandises que l’on trouve surtout dans les marchés nocturnes non-loin de la mer (comme à Keelung ou à Kaohsiung cf De Shihmen à Eluanbi).
C’est bon, c’est caoutchouteux, ça tremblote dans tous les sens et surtout, point essentiel : si vous vous promenez avec des amis étrangers dans un marché, achetez-vous une de ces brochettes … vous ferez sensation car sûrement peu d’entre eux oseront vous suivre la première fois ! (et ils ont bien tort)
« ils sont forts ces Taïwanais ! ils sont forts … »

Une réflexion sur “Un jour, une photo : Poulpe et calamar, stars de la nuit !

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